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吻仔魚和丁香魚同樣都是可以整尾魚一起食用，所以吃的到豐富的鈣質，也含有魚類的蛋白質或DHA等營養素

吻仔魚體型又更小，肉質更細嫩無骨刺，也很適合幫小朋友做副食品的配料

簡單的拌炒就可以做出家常菜～配粥或白飯都百搭

吻仔魚炒蛋

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準備材料：

吻仔魚、雞蛋２顆

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料理做法：

1.拿個平底鍋把二顆蛋放入煎，用小火煎

2.蛋煎到半熟時，把蛋撥到平底鍋的一角，然後放入吻仔魚炒一炒

3.吻仔魚炒熱了後，就跟蛋混在一起拌炒

若要吻仔魚定型不粉粉，可先川燙定型

一道很簡單又下飯的吻仔魚炒蛋就完成了

有興趣動手做的朋友可以參考食材訂購 熟吻仔魚

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