close
丁香魚的特色就是可以連肉帶骨一起食用
所以吃的到豐富的鈣質
示範採用長度達9公分的大丁香魚
不論是簡單酥炸或是加拌香料都很適合
蒜香花生丁香魚
準備材料：
生丁香魚、油、蒜末、青葱末、紅辣椒末
無油花生(去皮)、胡椒鹽
料理做法：
1.起一油鍋至180度以上,取一漏勺將丁香魚放入勺中倒入油鍋
2.取一乾鍋將辛香料與花生放入,將丁香魚炸熟撈起放入鍋中,
3.將丁香魚與辛香料拌勻,再灑上一些胡椒塩即可。
不需另起油鍋爆香辛香料，才不會感覺太油膩
利用炸好丁香魚的油與熱氣來帶出辛香料的香氣
有興趣動手做的朋友可以參考食材訂購
生丁香魚
歡迎加入：萬象極品&萬寶吉寶報馬仔粉絲團https://www.facebook.com/shopme168/
萬象極品@LINE生活圈ID：@kix2111u 或點選
全站熱搜
留言列表
年菜料理 (2)
