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萬象極品&萬寶吉寶報馬仔

「魚翅」含豐富膠質自古以來視為高檔食材

配上濃郁香醇的魚翅高湯組合成魚翅羹

更是傳統宴客辦桌等必備的名菜

 鳳尾魚翅羹湯

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採用人蔘雞湯為魚翅雞湯的湯底

新鮮仿土雞及多種中藥材燉煮而成

醇香濃郁的湯汁配上膠質豐富的魚翅

組合成一道高檔美味媲美五星級的佳餚

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示範採用人蔘雞湯為魚翅雞湯的湯底

新鮮仿土雞及多種中藥材燉煮而成

醇香濃郁的湯汁配上膠質豐富的魚翅

組合成一道高檔美味媲美五星級的佳餚

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 臘肉炊飯

臘肉鹹鹹香香又帶有油脂香氣

經過爆香後拌炒入各式料理都可增添風味

本次示範的是加入炊飯一起蒸煮

bacon

 準備材料：

臘肉、白米、蒜苗、蒜頭、醬油

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臘肉製作於農曆的臘月乾冷的氣候風乾而成

鹹鹹香香又帶有油脂香氣

經過爆香後拌炒入各式料理都可增添風味

蒜苗炒臘肉

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由黑胡椒等香料醃製入味熟成的豬小排

真空包裝冷凍保存

解凍後用加熱即可食用

黑胡椒豬小排

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己醃漬入味的排骨解凍後先油炸香酥~

再淋上清爽香甜的橙汁醬 酸甜的口感

絕妙搭配刺激你的味蕾超開胃

橙汁排骨

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紅糟肉是記憶中經典的台灣傳統古早味

利用己經醃漬入味的紅糟肉

退冰即可料理 酥炸清蒸煎烤都方便

 酥炸紅糟肉

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紅糟肉是記憶中經典的台灣傳統古早味

只要有了這一道 配飯都多扒好幾口

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己經醃漬入味的紅糟肉

退冰即可料理 酥炸清蒸煎烤都方便

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 紅白蘿蔔燴羊子排

黑胡椒和風羊子排己調理入味

選用上等羊肉質鮮嫩沒有羊騷味

再變化加入其他配料口感更豐富！

mutton

 準備材料：

黑胡椒和風羊子排、紅蘿蔔、白蘿蔔

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