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黑胡椒羊小排本身就以經醃漬入味

解凍後加熱至熟成即可食用

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示範搭配洋蔥絲以鋁箔紙包覆美味不流失

箔燒黑胡椒羊小排

 準備材料：

黑胡椒調味羊小排、洋蔥、米酒、鋁箔紙

 料理做法：

1.鋁箔紙二至三層，洋蔥切絲鋪在上面。

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2.將黑胡椒羊小排放在洋蔥絲上方。

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3.加一點米酒和水才不致太乾，把鋁箔紙包起來。

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4.將密封包好的羊小排放入大同電鍋(或用鍋子蒸)。

5.蒸熟後打開排在盤子上即是一道美味宴客佳餚。

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另外用平底鍋加蓋來加熱熟成也可以

有興趣嘗鮮動手做的朋友可參考食材訂購 黑胡椒羊小排

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