萬象極品&萬寶吉寶愛料理

  每到過年，媽媽們為了準備一桌豐盛的年菜從早忙到晚，真的非常辛苦

  從幾個星期前就要煩惱，出什麼菜色，設計菜單食譜，採購備料等等...

這邊提供25道年菜料理食譜，讓準備年菜輕鬆不麻煩~

1.扇貝和風沙拉

前菜來一個扇貝和風沙拉

生菜水果再來一顆大帆立貝鮮味十足，爽口又開胃

詳細料理食譜教學 : 和風大扇貝(帆立貝肉)

2.生蠔佐五味醬

開胃菜一人一顆生蠔超過癮

生蠔佐五味醬，一端上桌超有面子~

詳細料理食譜教學 : 生蠔佐五味醬

3.魚卵沙拉

年菜必備冷盤，就是福氣魚卵了，大人小孩都喜歡

詳細料理食譜教學 : 魚卵沙拉

4.紹興醉蝦

醉蝦吃起來Q彈鮮甜，帶著紹興酒與中藥香氣，非常好吃

而且作法非常方便簡單，擺上桌又非常好看，真的是必出年菜之一呀~

詳細料理食譜教學 : 紹興醉蝦

5.涼拌羊肚絲

不一樣的年菜料理，作法簡單又容易

涼拌羊肚的特殊香氣，加上豐富的口感，值得一試

詳細料理食譜教學 : 涼拌羊肚絲

6.臘肉炊飯

臘肉鹹香帶有油脂，年菜來做一道香噴噴又好吃的臘肉炊飯吧

詳細料理食譜教學 : 臘肉炊飯

7.虎掌燴海參

香Q可口含豐富膠質的虎掌，搭配海參以及時蔬

好吃又下飯，而且作法超簡單~

詳細料理食譜教學 : 虎掌燴海參

8. XO醬炒鮮貝

去餐廳用餐的常見菜色

在家有可以輕鬆做出餐廳等級的年菜料理唷

詳細料理食譜教學 : XO醬炒鮮貝

9.鳳梨蝦球

許多大人小孩都愛這道菜，好吃又好看~

詳細料理食譜教學 : 鳳梨蝦球

10.紅白蘿蔔燴黑胡椒羊子排

清甜的紅白蘿蔔加上鮮嫩的羊子排，是一道超級下飯的年菜呢~

詳細料理食譜教學 : 紅白蘿蔔燴黑胡椒羊子排

11.麻油雞佛松阪豬

年夜飯怎麼可以缺少麻油料理呢

上一道麻油雞佛松阪豬吧~

詳細料理食譜教學 : 麻油雞佛

12.百合燴鮮貝

百合燴鮮貝，腰子貝與多種蔬菜下去拌炒

是一道口感豐富，味道非常有層次的年菜料理

詳細料理食譜教學 : 百合燴鮮貝

13.蟹黃豆腐煲

蟹黃豆腐煲是餐廳的大菜，其實在家做這道菜一點都不難

年菜就出一道高顏值又超好吃的蟹肉豆腐煲吧！

詳細料理食譜教學 : 蟹黃豆腐煲

14.德國豬腳

皮脆肉嫩的德國豬腳，在家也做得出來

誰說年菜一定要吃傳統豬腳，今年來點不一樣的吧~

詳細料理食譜教學 : 德國豬腳

15.蒜香淡菜

飽滿且鮮甜多汁的淡菜，搭配蒜頭下去料理，蒜香四溢

真的超級好吃，快來試看看吧！

詳細料理食譜教學 : 蒜香淡菜

16.白果(銀杏)炒鮮貝

一盤色香俱全的年菜，加了不少蔬菜不只營養又好吃

過年大魚大肉，上這道菜清爽又解膩

詳細料理食譜教學 : 白果(銀杏)炒鮮貝

17.鹽烤天使紅蝦

運用鹽作導熱媒介，在高溫的作用下能完美保持食材的質感和鮮味

鹽烤蝦跟水煮的比起來特別鮮甜又好吃

快來試試看吧~

詳細料理食譜教學 : 鹽烤天使紅蝦

18.梅汁排骨

外酥內嫩的排骨淋上清爽酸甜的梅汁醬

排骨與醬汁完美結合，真的非常好吃

詳細料理食譜教學 : 梅汁排骨

19.綜合海鮮羹

年菜總少不了一些羹類湯品

來一道鮮味十足的綜合海鮮羹吧~

詳細料理食譜教學 : 綜合海鮮羹

20.客家小炒松阪豬

客家風味的年菜，客家小炒松阪豬

松阪豬脆嫩多汁與香氣濃郁的芹菜及豆干完美的結合

超級好吃，快來試試吧~

詳細料理食譜教學 : 客家小炒松阪豬

21.藥膳鱘龍魚

今年年菜來一點特別的料理吧，藥膳鱘龍魚

鱘龍魚肉質細膩，油脂含量低又有豐富的膠原蛋白

營養價值極高，不只非常營養也非常好吃唷~

詳細料理食譜教學 : 藥膳鱘龍魚

22.甜椒三色炒鮮貝

小帆立貝鮮甜好吃再搭配多種蔬菜

吃起來清爽無負擔，年夜菜上一道甜椒三色炒鮮貝

可以降低一些吃好料時的罪惡感XD

詳細料理食譜教學 : 甜椒三色炒鮮貝

23.蔥蒜悶蝦

蔥蒜悶蝦，鮮甜彈牙的草蝦加上的蔥蒜香氣

讓人越吃越過癮，料理作法超簡單，快來試試吧~

詳細料理食譜教學 : 蔥蒜悶蝦

24.紅燒羊肉爐

紅燒湯頭集結了各種蔬菜的鮮甜，以及中藥材的香氣

詳細料理食譜教學 : 紅燒羊肉爐

25.排翅魚翅羹

傳統過年過節宴客必備年菜，排翅魚翅羹

濃郁的高湯+小排翅，吃起來好滿足

詳細料理食譜教學 : 排翅魚翅羹

希望這些年菜食譜幫助到大家，可以讓過年做菜的時候更輕鬆一些~

年菜食材採購要東跑西跑很麻煩嗎? 

萬象極品有多種食材供您選擇，讓您節省不少採買的時間~