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海水小龍蝦煮熟後急凍保留鮮甜味
解凍後稍微烤一下擠上檸檬汁 即可享受龍蝦自然鮮甜
飽滿鮮美的肉質豐富的蝦膏甘醇芳香的口感
本次示範的是焗烤料理方式，美味更升級哦
焗烤小龍蝦
準備材料：
小龍蝦、乳酪絲、胡椒鹽、美乃滋(蛋黃沙拉醬)
鳳梨(切丁)、蔥花、芝麻、檸檬
料理做法：
一、小龍蝦退冰解凍後，灑上胡椒鹽及檸檬汁。
二、將乳酪絲舖的滿滿的才不致讓水分流失。
三、放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘。
乳酪絲融化變金黃色備用。
喜好簡單料理即可盛盤上桌，希望更精緻菜色就繼續操作
四、將鳳梨切丁拌入美乃滋攪拌均勻。
五、將醬料平均塗抹於烤好的小龍蝦上。
六、再放入烤箱中烤2~3分鐘，讓美乃滋融化附著於龍蝦上。
七、灑上蔥花、芝麻再放入烤箱中烤1-2分鐘即可。
酸甜鮮美好滋味的焗烤小龍蝦，自己做一道五星級料理！
每台烤箱火力不一時間僅供參考，請自行評估火候
有興趣動手做的朋友可以參考食材訂購
小龍蝦
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