清蒸小鱈魚

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 準備材料:  

小鱈魚、蔥、老薑、嫩薑絲、破布子、辣椒、醬油、米酒

 料理做法:

1.蔥切段老薑切片鋪於盤底。

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2.小鱈魚完全自然解凍放入盤中。

3.放上嫩薑絲、破布子、醬油、米酒等。

4.鍋子水滾將盤子放入鍋內蒸約12-15分鐘。

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5.將紅辣椒、蔥切絲舖在魚身上。

6. 再將沸油淋於蔥絲上即可上桌。

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