客家小炒松阪豬

松阪豬肉又稱霜降豬肉、黃金六兩

肉質不澀不膩脆嫩多汁口感絕佳

適合碳烤、汆燙、清蒸、快炒等各種吃法

本次示範用客家小炒方式料理

 準備材料:

松阪豬肉、豆乾、大蒜、芹菜、醬油

 料理做法:

1. 所有食材洗淨切好備用。

2. 油鍋乾煎豆干切片起鍋備用。

3. 再放一些油爆香大蒜和芹菜。

4. 加入切片好的松阪豬肉炒一炒。

5. 最後放入乾煎豆干續炒。

6.加點鹽巴、醬油調味即完成客家小炒 。

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