海水的小龍蝦解凍後放上炭火烤滴上檸檬汁 即可享受龍蝦自然鮮甜的美味
彈牙鮮美的肉質 蝦膏甘醇的口感
海鮮中的霸主又被稱為「海鮮之王」
己經切半處理好的小龍蝦 料理食用都更方便哦
蒜蓉清蒸小龍蝦
準備材料:
小龍蝦、蔥、薑、蒜頭、蠔油、酒
料理做法:
1.小龍蝦先解凍。
蔥切花或切絲皆可,薑和蒜頭磨成泥(亦可到菜市場買磨好的)。
4.用二湯匙油爆香薑末及蒜泥,再加入蠔油及酒和炒後淋於小龍蝦肉上。
5.待水煮開後放入小龍蝦,蒸8分鐘後即可上桌
火候不同請注意自行評估調整時間
6.灑上蔥花,再淋上二湯匙熱油,增香提味更可口。
色香味俱全的五星級料理 您也可以自己做!
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