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草蝦肉質香甜有咬勁口感一流

烤好趁熱食用肉質特別鮮脆彈牙

料理示範使用粗鹽做鹽烤

簡單就可吃到草蝦鮮甜原味

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鹽烤大草蝦

 準備材料：

大草蝦、粗鹽、陶盤(或平底鍋)

 料理做法：

1.先將大草蝦完全解凍

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2.將粗鹽鋪在陶盤。

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3.將大草蝦排在粗鹽之上。

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4.蓋上玻璃鍋蓋開火加熱。

5.加熱至外殼變色，蝦身彎曲，蝦頭冒泡泡後就可關火。

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注意：草蝦剛剛好熟即可吃到彈牙肉質的口感，加熱太老肉質反而不好吃了。

沒陶盤的話也可用一般的平底鍋來鹽烤。

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盛盤後美味大方上桌

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有興趣動手做的朋友可以參考食材訂購 草蝦

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