五味醬淡菜(孔雀貝)
紐西蘭純淨海域的半殼淡菜(孔雀貝)
飽滿肉身 簡單料理就可以吃到貝類的鮮甜
擺盤高貴大方價格實惠，算是CP值很高的海鮮料理哦
準備材料：
淡菜(孔雀貝)、五味醬
料理作法：
淡菜退冰後，用熱水川燙，撈起浸泡在冰水中放涼。
再搭配五味醬一起食用即可。
廚房小常識：五味醬調製方法一
醬油膏2大匙+蕃茄醬3大匙+糖2大匙+烏醋2大匙+香油1大匙+
蔥末、薑末、蒜末、香菜末及辣椒末各1小匙，所有材料均勻混合即可。
廚房小常識：五味醬調製方式二
蔥末1大匙+薑泥1小匙+蒜泥1大匙+香菜末1大匙+辣椒末1大匙+
砂糖1大匙+香油1大匙+醬油膏2大匙+蕃茄醬 1大匙+烏醋1大匙，
將所有材料混和均勻即可。
五味醬可用於海鮮、肉片、蒸餃、燒賣類沾醬，或炒菜類調味醬
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