尼信生魚片

尼信又稱水針柳葉魚卵生魚片

採用傳統日本的工法醃漬而成

佐配獨特的醬料，風味絕佳

是日本料理店常用的生魚片食材

sashimi

 準備材料:

尼信生魚片、白蘿蔔、刨絲刀、芥末、醬油

 料理做法:

1. 生魚片真空包裝放至冰箱冷藏約3~4小時

2. 白蘿蔔切絲用冰水泡10分鐘以上濾乾鋪底

sashimi

3. 生魚片取出後切片擺盤

4. 沾上芥茉及醬油後即可食用

sashimi

sashimi

 也可做多種生魚片拼盤

有興趣嘗鮮動手做的朋友可以參考食材訂購 尼信生魚片、各式生魚片

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