春雞指的是較年輕幼小的雞~肉質比一般成熟的雞更鮮嫩

含意取自一年四季開頭的春天喻為春雞

新鮮嫩雞以迷迭香等多種香料醃製~真空按摩充分入味

成就了這一道美味的歐式香草春雞

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 料理做法:

1.先將真空包裝放至冰箱冷藏解凍或室溫解凍。

2.烤箱以190度先行預熱。

3.再以190度全烤30分鐘即可看到金黃酥脆的香烤春雞。

4.佐以汆燙蔬菜和水果擺盤即是一份法式美食料理。

 每台烤箱火力不一,料理時請自行評估時間 

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