帶肉鮭魚骨是指鮭魚取清肉後剩餘的整尾魚骨切塊

與魚骨連結附著的部分鮭魚肉也是相當好吃哦,價格比一般鮭魚肉更經濟實惠

帶肉鮭魚骨商品己經切塊處理好,退冰洗淨後就可以直接料理~非常方便

鮭魚骨味噌湯

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 準備材料:

1.帶肉鮭魚骨 2.豆腐 3.味噌 4.青葱 5.糖

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 料理做法:

1. 將鮭魚骨與雞蛋豆腐切成塊狀

2. 取一碗水與瀘網漏勺,將味噌放入漏勺中拌勻融於水中。

3. 另起一鍋水加熱,沖入味噌水繼續加熱至沸騰。

4. 水滾後放入鮭魚骨與雞蛋豆腐,加入少許的糖調味。

 加點糖可以融和味噌的鹹味,使湯頭更香醇。

5. 起鍋前灑上蔥花增香提味,鮭魚骨味噌湯完成了。

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