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虎掌就是俗稱的豬腳筋富含膠質和海蔘一起拌煮，對於老人家及發育中的小孩來說有很大的幫助，當然，愛美的女性更需要喔!

pork hamstring

 

 

 

虎掌燴海參

材料:

金虎掌、黑棘參、紅蘿蔔、甜豆、荸薺等

pork hamstring

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做法:

1. 虎掌(豬腳筋)解凍備用

2. 紅蘿蔔 甜豆 荸薺等材料切好汆燙備用。

3. 起油鍋爆香蒜末、蔥段、放入海蔘拌炒

   再放入汆燙過的甜豆、紅蘿蔔等續炒。

4. 隨後拌入解凍的虎掌即完成。

更簡單的料理方法：

將虎掌加熱後淋在燙好的青江菜上面

讓青江菜吸附虎掌的醬汁

即成一道超下飯的美味佳餚!

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有興趣動手做的朋友可以參考食材訂購 金虎掌

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